江陰第五屆 “米酒王”誕生

2020-01-04 09:48
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江陰網訊(王衛 孫潔)  寒冬臘月,江陰不少地方還保留著釀制米酒的老傳統。近日,來自全市9個鎮街的30名釀酒達人,帶著他們親手釀制的農家米酒展開激烈角逐,一較高下。

在江陰市第五屆“祝塘杯”米酒王爭霸賽的比賽現場,一杯杯米酒色澤各異,香味醇厚。經過特邀評委和參賽代表的品鑒和投票,來自夏港街道的“釀酒大師”蔣國權憑借濃郁醇厚、甘甜綿軟的米酒,獲得了評委一致認可,成為第五屆“米酒王”。

江陰釀酒歷史悠久,而米酒更是江陰地區歷史悠久的鄉土特產。本次比賽由市文體廣電和旅游局、祝塘鎮共同舉辦,將更好地保護和傳承江陰非物質文化遺產代表性項目,調動參賽群眾參與鄉土文化培育的積極性,助推非物質文化遺產項目產業化。

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